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• 200 1_ |a 魔豆 |A mo dou |e 大豆在美国的崛起 |f (美) 马修·罗思著 |g 刘夙译

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2023.02

• 215 __ |a 503页 |c 图, 地图 |d 22cm

• 225 2_ |a 自然文库 |A zi ran wen ku

• 312 __ |a 原文题名取自书内

• 314 __ |a 马修·罗思, 芝加哥大学人类学学士, 罗格斯大学历史学博士, 研究方向为美国史, 目前在费城大学教授环境史课程, 担任费城大学安德里亚·米切尔民主研究中心副主任。刘夙, 1982年生。2012年毕业于中国科学院植物研究所, 获博士学位。

• 320 __ |a 有书目 (第453-460页) 和索引

• 330 __ |a 本书作者探寻了大豆从一个大陆到另一个大陆的踪迹, 揭示了它出人意料的发展阶段, 亚洲移民、美国农业部、制造业大亨、科学家、健康食品爱好者、安息日会、农场主、食品公司、第二次世界大战、嬉皮士等都在其间起到了推波助澜的作用。

• 410 _0 |1 2001 |a 自然文库

• 500 10 |a Magic bean : the rise of soy in America |A Magic Bean : The Rise Of Soy In America |m Chinese

• 517 1_ |a 大豆在美国的崛起 |A da dou zai mei guo de jue qi

• 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 栽培技术 |x 农业史 |x 研究 |y 美国

• 690 __ |a S565.1-097.12 |v 5

• 690 __ |a S565 |v 4

• 701 _1 |a 罗思 |A luo si |g (Roth, Matthew) |4 著

• 702 _0 |a 刘夙, |A liu su |f 1982- |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230316

• 905 __ |a WXCSXY |d S565/13