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• 010 __ |a 978-7-5381-9514-9 |d CNY39.80

• 100 __ |a 20191023d2019 ekmy0chiy50 ea

• 101 __ |a chi

• 200 __ |a 咖啡方程式 |f (日)田口护，(日)旦部辛博著 |g 张军译

• 210 __ |c 辽宁科学技术出版社 |a 沈阳 |d 2016.07

• 215 __ |a 175页 |d 24cm |c 图，照片

• 327 __ |a 咖啡烘焙爱好者

• 330 __ |a 本书分为咖啡豆的基础知识、咖啡豆的烘焙、萃取的科学三章。主要内容包括：何谓美味咖啡？咖啡的栽培；果实的成熟——味道与香气的关系；精制——味道与香气的关系；何谓烘焙？关于烘焙机等。

• 606 __ |a 咖啡

• 690 __ |a TS273