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• 200 1_ |a 中国饮食文化 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua |f 杜莉, 姚辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2005

• 215 __ |a 196页 |d 23cm

• 225 2_ |a 全国旅游专业系列教材 |A Quan Guo Lu^ You Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要介绍了中国饮食的起源与发展、饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、规范等。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国旅游专业系列教材

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |x 专业学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 杜莉 |A Du Li |4 主编

• 701 _0 |a 姚辉 |A Yao Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060213

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/26