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• 010 __ |a 978-7-5038-4996-1 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20080305d2008 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A Fan Dian Guan Li Gai Lun |f 张利民, 王素珍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |c 北京大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 329页 |c 图 |d 28cm

• 225 2_ |a 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材 |A 21 Shi Ji Quan Guo Gao Deng Yuan Xiao Lu^ You Guan Li Xi Lie Shi Yong Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第328-329页)

• 330 __ |a 本书分别介绍了饭店概述、饭店管理者、饭店管理理论基础、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店设备与物质管理、饭店收益管理与成本控制、饭店信息管理等内容。

• 333 __ |a 高等学校旅游管理专业学生，旅游饭店管理人员，其他相关业务人员、科研人员和有关企业经营管理者。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 张利民 |A Zhang Li Min |4 主编

• 701 _0 |a 王素珍 |A Wang Su Zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110804

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/192