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• 200 1_ |a 西餐制作教与学 |A xi can zhi zuo jiao yu xue |f 陈怡君主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2009.01

• 215 __ |a 230页 |c 图表 |d 23cm |e 1光盘

• 225 2_ |a 创新教学书系 |A Chuang Xin Jiao Xue Shu Ji

• 307 __ |a 附光盘:ISBN 978-7-88918-033-7

• 330 __ |a 图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握最有用的工作技能，教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源，光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前。

• 333 __ |a 本书适合从事西餐制作方面工作人士参考阅读。

• 410 _0 |1 2001 |a 创新教学书系

• 606 0_ |a 西式 |A Xi Shi |x 烹饪

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• 701 _0 |a 陈怡君 |A chen yi jun |4 主编

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