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• 010 __ |a 978-7-5714-1179-4 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 素食者的营养学 |A su shi zhe de ying yang xue |f (西) 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯著 |d = Arguelles vegetarianos con ciencia |f Lucia Martinez |g 陈心蕙译 |z spa

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2021.04

• 215 __ |a 151页 |d 23cm

• 314 __ |a 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯, 专业营养师。

• 330 __ |a 本书是一本写给素食者的营养书, 旨在谨慎指导素食者制订个人专属的营养方案。当今社会, 越来越多的人为了健康而选择素食, 但同时人们对吃素其实存在很多疑惑, 如: 长期素食会不会导致蛋白质、钙等营养素的缺乏, 会不会因缺铁而患上贫血症等。作者在书中对于这类疑问逐一进行剖析, 进行了详细的解答, 让素食者明白自己应该补充哪些营养素, 而哪些营养素是无需额外担心的。另外, 作者还在实践篇中手把手地教人们如何将营养方案付诸实践。

• 500 10 |a Arguelles vegetarianos con ciencia |A Arguelles Vegetarianos Con Ciencia |m Chinese

• 606 0_ |a 全素膳食 |A quan su shan shi |x 膳食营养

• 690 __ |a R155.1 |v 5

• 690 __ |a R155 |v 4

• 701 _1 |a 阿尔古耶斯 |A a er gu ye si |g (Martinez, Lucia) |4 著

• 702 _0 |a 陈心蕙 |A chen xin hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20210315

• 905 __ |a WXCSXY |d R155/44