机读格式显示(MARC)

• 000 01116nam 2200325 450

• 001 0000107430

• 005 20110804210400.0

• 010 __ |a 978-7-5637-1682-1 |d CNY23.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-88918-029-0 |b 光盘

• 016 __ |a CN-M70-08-0011-0

• 100 __ |a 20090318d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 冷菜制作与艺术拼盘教与学 |A leng cai zhi zuo yu yi shu pin pan jiao yu xue |f 陈怡君主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2009

• 215 __ |a 172页 |c 图 |d 26cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 创新教学书系 |A chuang xin jiao xue shu xi

• 307 __ |a 附光盘:ISBN 978-7-88918-029-0， ISRC CN-M70-08-0011-0

• 330 __ |a 本书分三篇，内容包括：第一篇学习冷菜烹调方法(一)；第二篇学习冷菜烹调方法(二)；第三篇学习制作艺术拼盘。

• 333 __ |a 烹饪专业学生，烹饪爱好者。

• 410 _0 |1 2001 |a 创新教学书系

• 606 0_ |a 凉菜 |A liang cai |x 制作 |y 中国

• 606 0_ |a 凉菜 |A liang cai |x 拼盘 |y 中国

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 陈怡君 |A chen yi jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110804

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972/92