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• 200 1_ |a 中国食品装饰艺术 |A Zhong Guo Shi Pin Zhuang Shi Yi Shu |9 zhong guo shi pin zhuang shi yi shu |e 面塑/巧克力/糖粉/糖艺 |f 施明宽，胡龙主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 100页 |c 照片 |d 29cm

• 300 __ |a 餐饮行业职业技能培训教程

• 330 __ |a 本书主推面塑，另有巧克力、糖粉、糖艺，作品从构思立意到选材制作可见其艺术功底和艺术水准。内容包括：面塑制作基础，面塑制作图解等。

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke |j 教材 |x 技术培训

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke

• 606 0_ |a 技术培训 |A Ji Shu Pei Xun

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 施明宽 |A Shi Ming Kuan |9 shi ming kuan |f (1986~) |4 主编

• 701 _0 |a 胡龙 |A Hu Long |9 hu long |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20131106

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.114/200