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• 200 1_ |a 江苏大运河地区饮食文化 |A jiang su da yun he di qu yin shi wen hua |f 邵万宽, 吕新河主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024.07

• 215 __ |a 10, 278页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第276-278页)

• 330 __ |a 中国大运河文化的研究已进入黄金时期。本书从江苏大运河沿线人们的饮食生活出发来透视饮食文化的内涵, 深入把握江苏文化的本质特点, 总结江苏运河文化内涵, 收集整理地方饮食特色与名食, 发掘江苏大运河民间饮食文化和人文内涵, 力求江苏饮食文化的发展作出更大的贡献。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 江苏

• 690 __ |a TS971.2(253) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 邵万宽 |A shao wan kuan |4 主编

• 701 _0 |a 吕新河 |A lv xin he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240830

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/499