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• 200 1_ |a 名店手冲咖啡图典 |A ming dian shou chong ka fei tu dian |d Pour-over coffee brewing professional techniques |e 日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 |f 日本旭屋出版编 |g 谭尔玉译 |z eng

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 122页 |d 28cm

• 330 __ |a 本书汇集全日本23家经典老牌名店及新晋人气热店，这些咖啡店不仅有独特的经营理念，而且在咖啡冲煮的手法上也都有独一无二的看家本领。由这23家咖啡店的店主或咖啡师，亲自传授自家手冲关键技法，以及自家招牌咖啡做法，一步一图详细讲解，让咖啡新人也能轻松手冲一杯好咖啡。

• 510 1_ |a Pour-over coffee brewing professional techniques |z eng

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• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 配制

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• 702 _0 |a 谭尔玉 |A tan er yu |4 译

• 711 02 |a 日本旭屋出版 |A ri ben xu wu chu ban |4 编

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