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• 010 __ |a 978-7-5357-5072-3 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20090909d2007 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 430000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 2007中国餐饮产业运行报告 |A 2007 zhong guo can yin chan ye yun xing bao gao |f 主编杨柳

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2007

• 215 __ |a 222页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国烹饪协会发布

• 320 __ |a 有书目 (第218-220页)

• 330 __ |a 本书是关于研究“2007中国餐饮产业运行”的报告，本报告深入分析了中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况，对热点问题和社会责任也做了特别关注，包括餐饮消费的未来走势、企业经营的方式选择、品牌的认识和塑造、可持续发展能力、与国际资本的对接、奥运商机的把握等问题，也都有所涉猎。

• 333 __ |a 餐饮业的广大实践者和研究者。

• 517 1_ |a 中国餐饮产业运行报告 |A zhong guo can yin chan ye yun xing bao gao

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 研究报告 |y 中国 |z 2007

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 杨柳 |A yang liu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110804

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/62