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• 005 20080222104238.0

• 010 __ |a 7-5611-2010-9 |d CNY40.00

• 021 __ |a CN |b 图字:06920019248

• 100 __ |a 20030418d2002 ekmy0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 210200

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• 106 __ |a r

• 200 0_ |a 宴会设计实务 |A Yan Hui She Ji Shi Wu |d Successful Catering |f 布纳德·斯布拉瓦尔(Bernard Splaver)等著 |F Bu Na De· Si Bu La Wa Er (Bernard Splaver) Deng Zhu |g 车丽娟，王兆刚译 |G Che Li Juan， Wang Zhao Gang Yi |z eng

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2002.9

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 23cm

• 305 __ |a 原书第3版 |A Yuan Shu Di 3 Ban

• 330 __ |a 本书涵盖了宴会承办业的方方面面，还附有201条具有特色的美国烹饪学院推荐的西餐菜谱，受到了美国烹饪学院院长梅兹的高度评论。

• 510 0_ |a Successful Catering |z eng

• 606 0_ |a 食堂

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 700 _0 |a Splaver |b B. |4 著

• 701 _0 |a Roman |b M. |4 著

• 701 _0 |a 罗曼 |A Luo Man |4 著

• 701 _0 |a Reynolds |b W. |4 著

• 701 _0 |a 罗纳德 |A Luo Na De |4 著

• 701 _0 |a 斯布拉瓦尔 |A Si Bu La Wa Er |4 著

• 702 _0 |a 王兆刚 |A Wang Zhao Gang |4 译

• 702 _0 |a 车丽娟 |A Che Li Juan |4 译

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20070712

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972/46#1