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- 010 __ |a 978-7-5537-3822-2 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20150310d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 舌尖上的西式点心 |A she jian shang de xi shi dian xin |f 黎国雄主编
- 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2014
- 215 __ |a 255页 |c 彩照 |d 24cm |e 1光盘
- 307 __ |a 附光盘:ISBN 978-7-88881-600-8
- 330 __ |a 本书精选118种风味各异的西点,由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。全书采用了“阶梯式”的教学方法,从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手,分三个阶段由浅及深地介绍了西点的制作过程。且每款西点都搭配了详细的步骤图片和说明文字。
- 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 制作
- 701 _0 |a 黎国雄 |A li guo xiong |4 主编
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