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• 200 1_ |a 烘焙课堂 |A hong bei ke tang |i 面包 |b 专著 |f 柯达·布莱克著 |g 弗雷德里克·卢卡诺摄影 |g 尚文君译

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 235页 |c 彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书汇聚了70多种最具人气的面包配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师柯达·布莱克的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包。

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |c (法) |a 布莱克 |A bu lai ke |4 著

• 702 _0 |c (法) |a 卢卡诺 |A lu ka nuo |4 摄影

• 702 _0 |a 尚文君 |A shang wen jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20160701

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/38