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• 200 1_ |a 人气烘培6000例 |A ren qi hong pei 6000li |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西旅游出版社 |d 2018

• 215 __ |a 31,318页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是一本烘焙大全，收录了6000例烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制作各式烘焙产品。详细的图文解说，减少您摸索的时间，在家轻松就能做出各式地道风味的烘焙食品。

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

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• 701 _0 |a 彭依莎 |A peng yi sha |4 主编

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