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• 010 __ |a 978-7-5097-2573-3 |d CNY59.00

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• 101 0_ |a chi |d eng |e eng

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• 200 1_ |a 中国餐饮产业发展报告 |A zhong guo can yin chan ye fa zhan bao gao |d Annual report on catering industry development of China |h 2011 |f 杨柳主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2011

• 215 __ |a 289页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 皮书系列 |A Pi Shu Xi Lie

• 330 __ |a 本书集合了中国烹饪协会组织的调查研究报告，对餐馆行业信息反化、一次性餐具使用、顾客满意度等方面进行了调查分析，得出了权威的分析报告，并以净雅、百胜、王品、小肥羊、麻辣诱惑、和合谷为不同业态的代表性企业，介绍了其可供同行借鉴的发展经验。

• 333 __ |a 餐饮产业蓝皮书

• 410 _0 |1 2001 |a 皮书系列

• 510 1_ |a Annual report on catering industry development of China |h 2011 |z eng

• 516 1_ |a 2011餐饮产业蓝皮书 |A 2011 can yin chan ye lan pi shu

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经济发展 |x 研究 |y 中国 |z 2011

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye

• 606 0_ |a 经济发展 |A Jing Ji Fa Zhan

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 杨柳 |A yang liu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111129

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/456