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• 010 __ |a 978-7-5121-0913-1 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 现代饭店管理概论 |A Xian Dai Fan Dian Guan Li Gai Lun |f 主编贺昌文

• 210 __ |a 北京 |c 北京交通大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 314页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高职高专教育精品规划教材 |A Quan Guo Gao Zhi Gao Zhuan Jiao Yu Jing Pin Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分为10个模块，内容包括：认识饭店、饭店管理基本理论、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理、饭店安全管理、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高职高专教育精品规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 贺昌文 |A He Chang Wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130122

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/355