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• 010 __ |a 978-7-5637-1681-4 |d CNY20.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-88918-028-3 |b 光盘

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• 200 1_ |a 热菜制作教与学 |A re cai zhi zuo jiao yu xue |f 陈怡君主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2009

• 215 __ |a 139页 |c 图 |d 26cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 创新教学书系 |A chuang xin jiao xue shu xi

• 307 __ |a 附光盘:ISBN 978-7-88918-028-3

• 330 __ |a 本书共分两篇，内容包括：第一篇热菜常用烹调方法；第二篇甜菜的烹调方法。

• 333 __ |a 烹饪专业的学生，烹饪培训班学员。

• 410 _0 |1 2001 |a 创新教学书系

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 方法 |y 中国

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 陈怡君 |A chen yi jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110803

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.11/79