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• 200 0_ |a 烹饪工艺美术 |9 peng ren gong yi mei shu |f 唐福志主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 120页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 中等职业教育教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 《烹饪工艺美术》是烹饪教学系列教材之一，它以烹饪工艺实用美术理论、菜肴的点缀造型、食品雕刻等为主要内容。

• 606 0_ |a 烹饪 |x 造型 |x 中等专业教育 |j 教材

• 606 0_ |2 CT |3 S056731 |a 烹饪

• 606 0_ |2 CT |3 S092949 |a 造型

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 唐福志 |9 tang fu zhi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20020328

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/71