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• 200 1_ |a 30岁后，给自己开家咖啡馆 |A 30 Sui Hou ， Gei Zi Ji Kai Jia Ka Fei Guan |f 老麦, 程远著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2014

• 215 __ |a 226页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 在本书中，厦门黑糖咖啡馆老板老麦与读者分享他的开店故事及开店经验。1996年，老麦从台湾到厦门工作，喜欢上白城沙滩，开始在厦门的晃荡生活。2000年以白城拆除为一个终结，老麦结束了他的晃荡生活，在厦门大学旁边开了家咖啡馆，名为“黑糖”，实为“偷懒”之用，不用上班，还有音乐和咖啡陪伴，就这么简单的想法。作为厦门最早的家庭式咖啡屋，全国最受文青追捧的小众咖啡馆，黑糖因为简陋透出的另类味，一开就是12年，成了文青们必到的符号标地。老麦说，没想到咖啡馆开得还不错，开到他都开车了。这12年间，老麦的小众咖啡馆经营之道在哪里？挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮，30%的好音乐，再加上10%的坚持，大龄文青老麦将与你分享的“黑糖经”，还有很多很多。

• 333 __ |a 想要经营咖啡馆的读者。

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A Ka Fei Guan |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 老麦 |A Lao Mai |4 著

• 701 _0 |a 程远 |A Cheng Yuan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/279