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• 001 0000107713

• 005 20110805151800.0

• 010 __ |a 978-7-5640-2628-8 |d CNY22.00

• 100 __ |a 20090911d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务技能综合实训 |A can ting fu wu ji neng zong he shi xun |f 主编巢婷, 闫新亚, 甘露

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 133页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 21世纪高等职业教育精品课示范性规划教材 |A 21 shi ji gao deng zhi ye jiao yu jing pin ke shi fan xing gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自于封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材共8个专题，采用图文并茂的形式，形象地讲述了餐厅服务的知识及技能，突出操作技能的训练。

• 333 __ |a 高职学校旅游服务专业师生，饭店员工。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高等职业教育精品课示范性规划教材

• 510 1_ |a Restaurant service practice training |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 巢婷 |A chao ting |4 主编

• 701 _0 |a 闫新亚 |A yan xin ya |4 主编

• 701 _0 |a 甘露 |A gan lu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110805

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/70