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• 005 20201026084200.0

• 010 __ |a 978-7-5477-3548-0 |d CNY58.00

• 092 __ |a CN |b 人天923-2433

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• 200 1_ |a 造洋饭书 |A Zao Yang Fan Shu |f (美)高第丕夫人著 |g 南南注释

• 210 __ |a 北京 |c 北京日报出版社 |d 2019.12

• 215 __ |a 228页 |d 21cm

• 225 2_ |a 寻食记系列 |A Xun Si Ji Xi Lie

• 330 __ |a 《造洋饭书》中国第一部系统介绍西餐种类和制作方法的食谱。1866年由上海美华书馆正式出版，之后多次再版，成为畅销之作。书中介绍了17大类、267种经典西餐菜点品种，4项日常生活技巧，用语充满时代性，是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同，如把面包译为馒头；把马铃薯译为地蛋；把布丁译为朴定等。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 高第丕夫人 |A Gao Di Pi Fu Ren |4 著

• 702 _0 |a 南南 |A Nan Nan |4 注释

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200415

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/332