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• 001 0000260696

• 005 20131119195700.0

• 010 __ |a 978-7-5651-1355-0 |d CNY32.00

• 100 __ |a 20131010d2013 em y0chiy0120 ea

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• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 旅游文化 |A Lu^ You Wen Hua |f 主编周春林

• 210 __ |a 南京 |c 南京师范大学出版社 |d 2013.6

• 215 __ |a 195页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高职高专旅游类“十二五”示范教材 |A Quan Guo Gao Zhi Gao Zhuan Lu^ You Lei “ Shi Er Wu ” Shi Fan Jiao Cai

• 300 __ |a (2006-2010)教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会推荐教材

• 330 __ |a 本收在体例上，以“模块”的形式取代传统的“章节”，在每一模块中，设置“模块目标”、“模块任务”和“模块评价”栏目。在“模块任务”中，主要通过三个左右的“活动”组织教学内容，每个“活动”包括“案例聚焦”、“任务执行”、“任务拓展”、“任务反馈”等。在“模块评价”部分则包括“知识／技能评价”、“能力应变”和“模块链接’，等子栏目。力图在教学的交互性、开放性、研究性和实践性等方面有所突破。

• 333 __ |a 高职高专旅游类专业教材。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高职高专旅游类“十二五”示范教材

• 606 0_ |a 旅游文化 |A Lu^ You Wen Hua |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F590 |v 5

• 690 __ |a F590 |v 4

• 701 _0 |a 周春林 |A Zhou Chun Lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20131010

• 905 __ |a WXCSXY |d F590/727