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- 000 00540nam0 2200133 450
- 010 __ |a 978-7-5335-6230-4 |d CNY65.00
- 200 1_ |a 世界咖啡豆烘焙履历图鉴 |9 shi jie ka fei dou hong bei lu^ li tu jian |b 专著 |f 张阳灿，林怡呈著
- 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2021.01
- 215 __ |a 221页 |c 彩照 |d 24cm
- 330 __ |a 本书作者是台湾“咖啡豆烘焙履历云端系统”的专利拥有者和经营者。内容基本由两大部分组成，前半本是各种咖啡基本知识，后半本是精细的各种咖啡品种的产地、烘焙参数的说明。