机读格式显示(MARC)

• 000 00878nam0 2200253 450

• 001 0000407371

• 005 20150531200900.0

• 010 __ |a 978-7-5609-9451-2 |d CNY138.00(全2册)

• 100 __ |a 20140429d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 420000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国高校菜肴精品荟萃 |A Zhong Guo Gao Xiao Cai Yao Jing Pin Hui Cui |9 zhong guo gao xiao cai yao jing pin hui cui |i 红案（副食）创新品种 |f 龚守相主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 121页 |c 彩照 |d 29cm

• 304 __ |a 中国高校伙食专业委员会组编

• 330 __ |a 本书收录了第二届中国高校烹饪技术大赛期间所有的地方风味品种和创新菜品近450个。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 690 __ |a TS972.12 |v 4

• 701 _0 |a 龚守相 |A Gong Shou Xiang |9 gong shou xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20150531

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.12/39