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• 200 1_ |a 蔡澜说美食 |A cai lan shuo mei shi |e 学会浅尝二字 |d = Learn to taste |f 蔡澜著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京时代华文书局 |d 2019.7

• 215 __ |a 12, 210页, [1] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 23cm

• 225 2_ |a 蔡澜生活美学系列 |A cai lan sheng huo mei xue xi lie

• 314 __ |a 蔡澜, 最“年轻态”的生活家, 电影人、美食家、作家、主持人。

• 330 __ |a 蔡澜先生说: 吃不饱的菜, 最妙。豆那么细小, 一颗颗吃, 爱惜每一粒的滋味, 也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的, 温温地上桌, 才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样, 过热和过冷都不合格。水平的要求, 是逐步地提高, 从便宜的, 吃到贵的。原则上, 应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说: 活着, 大吃大喝也是对生命的一种尊重。最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己, 是清福。有灵性的人, 从食物中也能悟出道理。

• 333 __ |a 文学爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 蔡澜生活美学系列

• 510 1_ |a Learn to taste |z eng

• 517 1_ |a 学会浅尝二字 |A xue hui qian chang er zi

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 蔡澜 |A cai lan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190505

• 905 __ |a WXCSXY |d I267/3643