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• 200 1_ |a 菜单设计 |b 专著 |f 沈涛，彭涛主编 |A cai dan she ji

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 212页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等教育“十一五”规划教材 高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

• 330 __ |a 本书对菜单设计进行了系统介绍，范围涵盖菜单内容、各种菜单设计的技巧。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |x 设计 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.32 |v 5

• 690 __ |a TS972.3 |v 4

• 701 _0 |a 沈涛 |c (烹饪) |4 主编 |A shen tao

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• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20140628

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.3/21