机读格式显示(MARC)

• 000 01277nam 2200277 450

• 001 0000576245

• 005 20220807113100.0

• 010 __ |a 978-7-5032-6789-5 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20211130d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务管理 |A can yin fu wu guan li |i 初级 |f 主编北京首都旅游集团有限责任公司

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2021.09

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a “1+X”职业技能等级认证培训教材 |A “1+X” zhi ye ji neng deng ji ren zheng pei xun jiao cai

• 330 __ |a 本书共分7个模块、19个任务, 紧扣1+X职业技能等级标准, 包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、安全管理、客户关系管理、质量管理、经营管理等方面内容。本书体例新颖, 每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目, 目标明确。使得学生能够更好地理解餐饮服务管理知识, 并在实践中加以灵活运用。

• 410 _0 |1 2001 |a “1+X”职业技能等级认证培训教材

• 517 1_ |a 初级 |A chu ji

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务 |x 职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 711 02 |a 北京首都旅游集团公司 |A bei jing shou du lu^ you ji tuan gong si |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211130

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/447