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• 200 1_ |a 咖啡新规则 |A Ka Fei Xin Gui Ze |f (美)乔丹·米歇尔曼，(美)扎卡里·卡尔森著 |g 黄俊豪译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2020.12

• 215 __ |a 160页 |d 21cm

• 330 __ |a 《咖啡新规则》是一本精致实用的现代咖啡入门书。在这本书中，作者总结了55条关于咖啡的基本规则，简单精确，条理分明，如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油与糖益于头脑风暴”等，每条规则后辅以短小的篇章，予以解读。在55条规则之外，全书也穿插了一些有趣的知识，从咖啡是什么到在家冲泡咖啡时的注意事项，从不同咖啡的风味到旅行小贴士……无论你是咖啡小白，还是有一定基础的人，总会有几条准则给你带来启发。

• 333 __ |a 咖啡爱好者、咖啡入门级爱好者、咖啡从业者

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 乔丹·米歇尔曼 |A Qiao Dan·Mi Xie Er Man |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 扎卡里·卡尔森 |A Zha Qia Li·Qia Er Sen |4 著

• 702 _0 |a 黄俊豪 |A Huang Jun Hao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210203

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/60