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• 200 0_ |a 鸡鸭肉菜巧做十日通 |A ji ya rou cai qiao zuo shi ri tong |f 张哲普主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 京华出版社 |d 2005

• 215 __ |a 202页 |d 20cm

• 225 0_ |a 十日通丛书

• 225 0_ |a 现代生活方式入门从书

• 330 __ |a 讲述了鸡鸭肉菜肴的制作过程，鸡鸭肉菜肴的基本知识，鸡鸭肉的类型及品种，鸡鸭肉的营养与保健。本书还重点讲解了鸡鸭肉的分档取料部位，哪个部位叫什么名称，适合做什么菜，用哪种烹调方法做得更好吃。要想做出下手好的鸡鸭肉菜，就必须要就熟悉和了解鸡鸭内的分档部位。

• 410 _0 |1 2001 |a 十日通丛书

• 410 _0 |1 2001 |a 现代生活方式入门从书

• 512 0_ |a 鸡鸭肉菜巧做十日通入门高招 |A ji ya rou cai qiao zuo shi ri tong ru men gao zhao

• 606 0_ |a 鸡肉 |x 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |a 鸭肉 |x 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |a 鸡肉

• 606 0_ |a 鸭肉

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 张哲普 |A zhang zhe pu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20060430

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/28

• 982 __ |c 3