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• 200 1_ |a 中国养生汤膳精选 |A zhong guo yang sheng tang shan jing xuan |f 张湖德编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 2003.09

• 215 __ |a 567页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书是一本日常养生保健、防病治病的普及性食疗读物。全书详细介绍了汤膳的养生保健作用；汤的分类与制作要求；汤膳的原料加工、配菜、烹制、火候与火力、调味；养生汤膳的常用食物、中药及其代表汤膳；增强体质的保健汤膳；常见病症的汤膳治疗等。本书内容丰富实用，语言通俗易懂，方法易学易做。

• 333 __ |a 家庭、医学单位营养配餐室人员

• 606 0_ |a 家庭保健 |x 汤膳

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 张湖德 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051230

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/16