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• 200 1_ |a 俄式西餐 |A e shi xi can |f 张慧，孙玉瑞编著 |g 何维，董伟明，张慧摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中国建材工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 94页 |c 彩照 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了俄式西餐的制作方法94种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好地领会作者意图，掌握西餐的制作技巧。

• 510 1_ |a Russian Cuisine |z eng

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱 |y 俄罗斯

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 张慧 |A zhang hui |c (烹饪) |4 编著

• 701 _0 |a 孙玉瑞 |A sun yu rui |4 编著

• 702 _0 |a 何维 |A he wei |c (摄影) |4 摄影

• 702 _0 |a 董伟明 |A dong wei ming |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130516

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/121