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• 100 __ |a 20060411d2006 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代餐饮管理 |A Xian Dai Can Yin Guan Li |f 戴桂宝编著

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分四个部分，共计12章，内容包括餐饮发展概述，餐饮种类与经营管理，餐饮部组织机构与职能等。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 餐饮业 |x 经济管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 戴桂宝 |A Dai Gui Bao |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060411

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/100