机读格式显示(MARC)

• 000 00877nam2 2200241 450

• 001 0000087012

• 010 __ |a 7-5032-0245-9 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20041203d1995 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 冷菜拼摆图文全解一百例 |A leng cai pin bai tu wen quan jie yi bai li |f 劳动大厦餐饮部编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 1995

• 215 __ |a 110页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国名菜图文全解丛书 |A zhong guo ming cai tu wen quan jie cong shu

• 330 __ |a 本书详细介绍了多种冷菜的烹饪技艺。做法是图文相辅, 百款冷菜从简到繁, 说明制作方法, 直至色彩搭配、拼摆程序等等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国名菜图文全解丛书

• 606 0_ |a 凉菜 |A liang cai |x 造型 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 711 02 |a 劳动大厦餐饮部 |A lao dong da xia can yin bu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20041203

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/82