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• 200 1_ |a 冷链物流 |A leng lian wu liu |f 主编白世贞, 曲志华

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2024.06

• 215 __ |a 231页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以冷链物流的知识为主线, 从原理与应用两个方面进行编排, 全面介绍了冷链物流的基础知识、冷链物流业务以及不同食品的冷链物流实践应用等内容。除绪论外, 本书共分为七章: 第一章, 冷链物流概述 ; 第二章, 冷链物流基础知识 ; 第三章, 食品冷冻加工 ; 第四章, 冷库 ; 第五章, 食品冷藏运输与销售 ; 第六章, 食品冷链物流 ; 第七章, 冷链物流标准化。。

• 333 __ |a 新编21世纪高等职业教育精品教材 物流类

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A leng dong shi pin |x 物流管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F252.8 |v 5

• 690 __ |a F252 |v 4

• 701 _0 |a 白世贞 |A bai shi zhen |4 主编

• 701 _0 |a 曲志华 |A qu zhi hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240726

• 905 __ |a WXCSXY |d F252/1123=2