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• 010 __ |a 978-7-122-16954-9 |d CNY30.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 前厅客房服务与管理 |A Qian Ting Ke Fang Fu Wu Yu Guan Li |f 李光宇主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013.7

• 215 __ |a 259页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 高职高专“十二五 ” 规划教材 |A Gao Zhi Gao Zhuan “ Shi Er Wu ” Gui Hua Jiao Cai |i 旅游管理系列

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书包括十二章，每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技术部分主要介绍前厅、客厅的服务技术及技术要领；服务技巧部分主要介绍如何根据不同场所、时间段和客人的特点，灵活运用服务技术服务于客人；管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。这种逐层深入的阐述方式有利于学习者吸收和掌握知识，并能区分服务技术和服务技巧，提高接待水准。

• 333 __ |a 可作为高职高专旅游管理、酒店管理类专业学生的教学用书，也可作为从事旅游管理、酒店管理人员的培训用书和参考读物。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专“十二五 ” 规划教材 |i 旅游管理系列

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 李光宇 |A Li Guang Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130701

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/428=2