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• 005 20141222163700.0

• 010 __ |a 978-7-5097-6183-0 |d CNY69.00

• 100 __ |a 20140716d2014 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak an 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国餐饮产业发展报告 |A Zhong Guo Can Yin Chan Ye Fa Zhan Bao Gao |h 2014 |d = Annual report on catering industry development of China |h 2014 |f 主编邢颖 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2014

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 皮书系列 |A Pi Shu Xi Lie |i 餐饮产业蓝皮书

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分析了2013年餐饮市场的运行情况和餐饮产业在资本市场的发展情况，展望了2014年的发展趋势，重点关注了餐饮行业的商业保险、乳品安全、面食文化和培训等热点问题。书中还特别选取了全聚德、北京宴、金百万和小南国等代表企业分析其现状、总结经验，又以在华韩国餐饮企业以及李锦记和羲和国际为研究对象，总结了其发展成功之道。

• 333 __ |a 各级政府部门决策人员，科研机构研究人员，企事业单位领导，媒体记者，外国驻华商社及使领事馆工作人员，以及关注中国餐饮产业发展的各界人士，各大图书馆、学术单位资料室收藏。

• 410 _0 |1 2001 |a 皮书系列 |i 餐饮产业蓝皮书

• 510 1_ |a Annual report on catering industry development of China |h 2014 |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经济发展 |x 研究报告 |y 中国 |z 2014

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 邢颖 |A Xing Ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141222

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/221