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• 010 __ |a 978-7-02-017926-8 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 艾玛的味觉 |A ai ma de wei jue |f (法) 艾玛纽埃尔·迈松纳夫, 茱莉娅·帕夫洛维奇著 |d = Le gout d'Emma |f Emmanuelle Maisonneuve, Julia Pavlowitch |g (日) 高浜宽绘 |g 唐蜜译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 人民文学出版社 |d 2023.4

• 215 __ |a 200页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 艾玛纽埃尔·迈松纳夫, 1976年出生于法国图卢兹。她热衷旅行, 在美国和加拿大完成大学学业。她曾与大厨米歇尔·布拉、阿兰·杜卡斯共事, 一起探索美食, 这段经历锻炼了她的味觉。茱莉娅·帕夫洛维奇, 痴迷于不同寻常的命运。为角斗士出版社合作撰写了多部女性肖像作品。《艾玛的味觉》融合了她的两大爱好: 非典型人生轨迹和烹饪。她化身美食记者, 采访多位大厨, 深入了解国内外知名餐厅的厨师班底, 这些经验, 连同对味道、餐桌的热爱, 陪伴她完成了这本书的写作。高浜宽, 1977年出生于日本南部的熊本县, 毕业于筑波大学美术专业。

• 330 __ |a 本书主要内容: 年轻女孩艾玛拥有不错的美食品味, 在耐心等待后, 她成了《米其林指南》评审团的一员。进入评审团后, 她接受了陪审员前辈们的训练和指导, 他们拥有不同的工作风格, 用自己的方式坚守米其林的评审规则。艾玛在兴奋之余也面临一个问题: 米其林评审员的工作需要四处奔波, 并不适合女性, 她的男友也对她的工作强度表达了不满。艾玛决定前往日本, 给自己放个假。在那里, 她偶然遇见了一家餐厅, 她对美食和评审标准的看法悄悄发生了改变。

• 333 __ |a 本书适用于漫画爱好者

• 510 1_ |a Gout d'Emma |z fre

• 606 0_ |a 漫画 |A man hua |x 连环画 |y 法国 |z 现代

• 690 __ |a J238.2 |v 5

• 701 _1 |a 迈松纳夫 |A mai song na fu |g (Maisonneuve, Emmanuelle), |f 1976- |4 著

• 701 _1 |a 帕夫洛维奇 |A pa fu luo wei qi |g (Pavlowitch, Julia) |4 著

• 702 _0 |a 高浜宽, |A gao bang kuan |f 1977- |4 绘

• 702 _0 |a 唐蜜 |A tang mi |4 译

• 801 _0 |a CN |c 20230825

• 905 __ |a WXCSXY |d J238.2/210