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• 200 1_ |a 蔬菜贮运保鲜及加工 |A shu cai zhu yun bao xian ji jia gong |f 张平真主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 349页 |c 彩图, 地图 |d 20cm

• 225 2_ |a 科技兴农奔小康丛书 |A ke ji xing nong ben xiao kang cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第3899390页)

• 330 __ |a 本书共有二十章，以市场为导向，以实用为原则，深入浅出、图文并茂、系统地介绍了16个大类130多种蔬菜的贮运保鲜与加工的实用技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 科技兴农奔小康丛书

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 张平真 |A zhang ping zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20051010

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