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• 010 __ |a 978-7-301-20566-2 |d CNY43.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-88099-170-3 |b 光盘

• 100 __ |a 20121011d2012 em y0chiy0120 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 调酒与酒吧管理 |A Tiao Jiu Yu Jiu Ba Guan Li |f 主编单铭磊

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 290页 |c 图 |d 26cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材 |A 21 Shi Ji Quan Guo Gao Zhi Gao Zhuan Lu^ You Xi Lie Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书的主要内容包括酒水概述、酒吧常用酒水、鸡尾酒知识与调酒技艺、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、酒吧概述、酒吧对客服务技能、酒吧设立与布局等。

• 333 __ |a 中高职酒店服务与管理专业及相关专业的师生

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 勾兑 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 单铭磊 |A Dan Ming Lei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130311

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/109