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• 200 1_ |a 南洋滋味 |A nan yang zi wei |f 何华著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2020.1

• 215 __ |a 215页 |c 彩图, 摹真 |d 21cm

• 314 __ |a 本书主编: 李怀宇

• 314 __ |a 何华, 祖籍浙江富阳, 出生安徽合肥。上海复旦大学中文系学士, 新加坡国立大学中文系硕士。现居新加坡。

• 330 __ |a 本书精选作者有关新加坡、马来西亚饮食的文章, 展示“南洋滋味”, 包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室、娘惹菜、老南洋的茶叶店等等。书中内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘, 讲述南洋美食与历史、文化的关联。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 东南亚

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 何华 |A he hua |4 著

• 702 _0 |a 李怀宇 |A li huai yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20200505

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/424