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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮企业流程管理 |A can yin qi ye liu cheng guan li |f 李勇平主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010.7

• 215 __ |a 201页 |c 图表 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为7大部分，内容为：认知餐饮企业，确定餐饮企业目标顾客与餐饮企业市场经营管理概要，选择餐饮企业经营地点与餐饮企业内部布局，筹划与设计、制作菜单等。

• 333 __ |a 参加中国餐饮业职业经理人中级资格证书考试的考生、企业管理人员

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 企业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 李勇平 |A li yong ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111209

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/470