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• 200 1_ |a 超简单！食帖中餐料理全书 |A chao jian dan！shi tie zhong can liao li quan shu |d = Chinese cooking, so easy! |f 食帖番组主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2021.3

• 215 __ |a 325页 |c 彩图, 地图 |d 27cm

• 320 __ |a 有书目 (第325页)

• 330 __ |a 本书是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的形式，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。全书不仅有中国传统八大菜系的历史文化知识，还有这些美食流传的范围示意，让读者们可以一目了然。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。

• 333 __ |a 大众读者

• 510 1_ |a Chinese cooking, so easy! |z eng

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

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• 711 02 |a 食帖番组 |A shi tie fan zu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20210506

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