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• 010 __ |a 978-7-5180-0221-4 |d CNY32.80

• 100 __ |a 20140117d2014 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务员职业技能标准培训 |A Can Yin Fu Wu Yuan Zhi Ye Ji Neng Biao Zhun Pei Xun |f 李焕主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2014

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 基础管理培训用书 餐饮企业服务员情景培训最佳读本

• 305 __ |a 2010年第1版

• 320 __ |a 有书目 (第234-236页)

• 330 __ |a 餐饮服务不仅是一门技术，更是一门艺术。本书的编写是本着培养优秀餐饮服务员这一初衷进行的，书中对餐饮服务员应知应会的职业技能进行了全方位地介绍，包括：服务礼仪、服务用语、餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。除此之外，本书还详细介绍了餐饮服务过程中各种特殊情景的处理方法以及一些相关的餐饮行业知识。全书文字讲解浅显易懂，知识体系科学完善，是一本实用性非常强的培训类书籍。

• 333 __ |a 适用于广大餐饮企业的培训用书

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李焕 |A Li Huan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140113

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/256=2