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• 010 __ |a 978-7-5545-8612-9 |d CNY69.80

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• 200 1_ |a 山家风味 |A shan jia feng wei |f 张西昌著

• 210 __ |a 石家庄 |c 河北教育出版社 |d 2025

• 215 __ |a 263页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图), 摹真 |d 21cm

• 225 2_ |a 寻味系列 |A xun wei xi lie

• 314 __ |a 张西昌, 陕西省扶风县人, 西安美术学院教授、硕士研究生导师, 中国艺术研究院博士后。主要从事非物质文化遗产的教学与研究。

• 330 __ |a 本书是以二十四节气的时间轴为经, 以秦岭山脉的地理空间为纬, 选取了一年四季中具有代表性的食材来体现山居生活的家食之道, 并由此折射人与自然之间休戚与共的伴生关系。该书从乡野视角描绘和阐述了饮食文化所包含的风土要素、人文内涵及美学意味。后工业时代促动的城市化发展加剧了人与自然之间的隔膜, 快节奏的生活和充满不确定性的身心焦虑, 反衬出山居生活中隐藏的时代价值。

• 410 _0 |1 2001 |a 寻味系列

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 张西昌 |A zhang xi chang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20250319

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/511