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• 005 20181125151000.0

• 010 __ |a 978-7-5317-4003-2 |d CNY49.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 海底捞的经营哲学 |A hai di lao de jing ying zhe xue |f 蔡艳鹏著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 北方文艺出版社 |d 2017.10

• 215 __ |a 196页 |d 24cm

• 330 __ |a 这是一本剖析海底捞成功秘诀的书。“海底捞”不仅仅是一家火锅店的名称，现在它更是一种现象。海底捞现象的内在是什么，海底捞是如何在经营中赢得顾客、赢得员工的？这本书从“海底捞”的定位、创新、管理、服务、品牌树立等多个方面，为读者全面剖析海底捞成功的秘密。海底捞在餐饮界备受关注，不同的人看到的东西是不同的：有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了授权激发的创造力，有的人看到了服务业的创新……本书将从不同角度为读者呈现一个与众不同的海底捞。

• 333 __ |a 餐馆经营者

• 606 0_ |a 餐馆 |A can guan |x 商业经营 |x 经验 |y 中国

• 690 __ |a F716 |v 4

• 701 _0 |a 蔡艳鹏 |A cai yan peng |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160606

• 905 __ |a WXCSXY |d F716/66