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• 200 1_ |a 酒店管理概论 |A jiu dian guan li gai lun |f 主编苏枫

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 280页 |d 23cm

• 225 2_ |a 全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 |A quan guo 100 suo gao zhi gao zhuan yuan xiao lu^ you lei zhuan ye xi lie jiao cai |h 一 |i 酒店管理专业 |v 1

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书坚持以就业为导向，以职业能力为本位，以大量的实例研究为载体，从现代酒店管理的原理入手，结合酒店业实践中的实例，较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品、酒店主要业务部门管理、酒店服务质量管理、酒店沟通管理、酒店信息管理、酒店安全管理等内容。

• 333 __ |a 高职高专旅游类专业学生，旅游酒店从业人员，相关学科研究人员。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 |h 一 |i 酒店管理专业 |v 1

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 企业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 苏枫 |A su feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110805

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/212