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• 010 __ |a 978-7-5552-9013-1 |b 精装 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 影响中国菜的那些人 |A ying xiang zhong guo cai de na xie ren |i 周晓燕 |f 董克平主编 |g 灵心小榭, 周晓燕著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2020.5

• 215 __ |a 182页 |c 彩图, 肖像 |d 26cm

• 225 2_ |a 味道的传承 |A wei dao de chuan cheng

• 314 __ |a 董克平, 毕业于北京大学哲学系。灵心小榭, 著者知名食実酒评论人, 作家、意见领袖, 资深媒体人。

• 330 __ |a 本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是淮扬菜的传承与发展。从这套书中, 读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承, 感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神, 读妙趣横生的食材和美馔故事。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 味道的传承

• 517 1_ |a 周晓燕 |A zhou xiao yan

• 600 _0 |a 周晓燕, |A zhou xiao yan |f 1964- |x 生平事迹

• 606 0_ |a 厨师 |A chu shi |x 生平事迹 |y 中国 |z 现代

• 606 0_ |a 苏菜 |A su cai |x 介绍

• 690 __ |a K828.9 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a K828 |v 4

• 701 _0 |a 董克平 |A dong ke ping |4 主编

• 702 _0 |a 灵心小榭 |A ling xin xiao xie |4 著

• 702 _0 |a 周晓燕 |A zhou xiao yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200907

• 905 __ |a WXCSXY |d K828/70