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• 200 1_ |a 酒吧操作实务 |A Jiu Ba Cao Zuo Shi Wu |f 傅生生主编

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 158页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专旅游大类十二五规划教材

• 330 __ |a 本书从酒水知识、酒吧服务与管理两个关键点切入，全书共分八章，按照酒吧经营的实际操作过程组合为准备篇、经营篇、提升篇，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等知识。

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业经营 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba

• 606 0_ |a 商业经营 |A Shang Ye Jing Ying

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 傅生生 |A Fu Sheng Sheng |f (1969~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/282