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• 200 1_ |a 饭店服务技能实训教程 |A fan dian fu wu ji neng shi xun jiao cheng |f 李容树主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 184页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高校转型发展系列教材 |A gao xiao zhuan xing fa zhan xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容，构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作（服务）技能、情景案例等栏目，从而将职业岗位所需知识、技能、态度、能力融为一体，并将教学目标、过程、评价串成一线，具有很强的针对性和实效性。

• 333 __ |a 饭店从业人员及饭店专业的学生。

• 410 _0 |1 2001 |a 高校转型发展系列教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 李容树 |A li rong shu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160612

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/860